|
Назад |
|
10/08/2008 23:23:11 Крымская кухня в домашнем или коммерческом виде очень питательная и не особо острая, подходит среднеевропейскому икусу. Сеть фаст-фудов также быстро развивается, в том числе с американскими и турецкими блюдами, закусочные на колесах и другие мелкие точки питания повсеместно готовят гамбургеры, хот-доги и пиццу. Турецкий фаст-фуд (рубленое мясо — шаур-ма, кебаб и др., онощпые чакуски, сладости) превосходит американский в той же мере, в какой многотысячелетняя культура Малой Азии богаче скороспелых достижений заокеанских переселенцев. Во всяком случае в Германии «МакДоналдс» — только объект юмора и признак неразборчивости, а «Донер-кебаб» и другие турецкие сети, наоборот, весьма популярны.
Стандартный набор в кафе и ресторанах обычно включает украинские (борщ, вареники), русские (окрошка, солянка, пельмени, жаркое), сугубо крымские (самса, чебуреки, лагман, кубетэ, сарма, долма), кавказские (шашлык, шурпа, чахохбили), среднеазиатские (плов, манты) и некоторые европейские блюда (гуляш, ростбиф, антрекот, салаты).
Вблизи набережных курортов рестораны, бары и кафе работают до «последнего клиента» или круглосуточно. В жилых кварталах — с 9 или 10 до 23 часов. Заведения с официантами и музыкантами более дорогие, чем простые закусочные, где готовят в вагончике, а едят на улице под навесом. Естественно, заведения вблизи пляжей более дорогие. Так что сразу осведомитесь об уровне цен — он может определяться просто дорогим интерьером или направленностью только на УТР (например, придорожный ресторан «Ливерпуль» — очень дорогой). Музыкантам в таких заведениях также надо платить за заказанную музыку больше, чем в обычных ресторанах.
Самые недорогие, но надежные по качеству заведения работают вблизи рынков, обычно их обслуживает одна крымскотатарская семья или родственники, что делает издержки очень небольшими, а ответственность за качество (тем более перед постоянными местными клиентами) — семейной.
Точный результат ПОИСКА (Со всеми словами)
"Крымские рестораны"
Крымские рестораны
Результат ПОИСКА
"Крымские рестораны"
Крымские рестораны